柳町 焼肉 カンテラ

1969年、私達のおばあちゃんが 岡山で「焼肉大将軍」を開業し、物心がついた頃から慣れ親しんだ おばあちゃんのタレは何度か店名を変えながらも受け継がれていきました。それも途絶え 、消えかけた秘伝のタレの「ともしび]を もういちど灯したい。その思いで「カンテラ」と名付けました。秘伝のタレをぜひご賞味下さい。

当店は 但馬牛や松坂牛などのブランド牛には こだわりません。時期や環境変化によりブランド牛であっても味の保証は無いのです。
当店は牛ごとの状態を見極めることにこだわります。美味しさを最大限引き出すため厳選した目利きでこの部位にはこの牛を、といった部位ごとの特性に合った牛の選定を行なっています。